Eind jaren negentig heeft een aantal grote Europese supermarkten een kwaliteitszorgsysteem ontwikkeld voor de teelt van groenten en fruit. Dit initiatief is genomen om tegemoet te komen aan de wensen en eisen van de consument naar meer voedselveiligheid van land- en tuinbouwproducten.
Deze supermarktketens, samenwerkend in Eurep (Euro Retailer Produce), hebben in 1999 voorschriften opgesteld waaraan telers zich zouden moeten houden. De voorschriften staan bekend als de Eurep-GAP-normen. GAP staat voor Good Agricultural Practice (Goede Agrarische Praktijk).
Naast voedselveiligheid besteedt Eurep-GAP ook aandacht aan milieu, natuur en arbo-omstandigheden. Het systeem staat garant voor een vergaande waarborging van de voedselveiligheid van de producten die op ons bedrijf geteeld worden. Tevens wordt door middel van het nemen en laten analyseren van monsters, nogmaals de voedselveiligheid van het product gecontroleerd. Naleving van de richtlijnen wordt gecontroleerd door onafhankelijke, gecertificeerde controle-instanties.
Naast richtlijnen op het gebied van milieu, hygiëne en voedselveiligheid kent het Eurep-GAP systeem ook richtlijnen op het gebied van tracking en tracing (waar bevindt zich welk product en wat is de geschiedenis van dat product). Indien gewenst kan zachtfruitbedrijf Sturing elk doosje met product voorzien van een sticker met de gewenste streepjescode zodat het makkelijker wordt om te kijken waar een product vandaan komt (tracking) en waar het gebleven is (tracing). Op deze manier kunnen wij snel de geschiedenis van een product achterhalen en de klanten informatie geven over de producten.
Voor meer informatie over EUREPGAP, zie www.eurep.org